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Gregor Gehrig ist Veganer aus gesundheitlichen und ethischen Gründen. Er kennt sich aus, wenn es um leckere und abwechslungsreiche Ernährung geht. Genau damit möchte er den Koch Ali Güngörmüs inspirieren. Gregor serviert Ali zur Begrüßung veganen "Fisch à la Teriyaki" auf Reis mit Blumenkohlgrün, zum Hauptgang gibt es veganes Gulasch mit großen Klößen. Die vegane Interpretation seines Gerichts mit den gleichen Zutaten stellt den Profi-Koch vor eine echte Herausforderung.
(hr-fernsehen)
Hessischer Rundfunk
