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Tim Smith darf sich im Bundesstaat Jalisco in der Destillerie von Carlos Camarena umsehen. Dort wird seit 84 Jahren Tequila hergestellt. Im mexikanischen Hochland ist Erntezeit und Tim schaut den "Jimardores" beim Abtrennen der Agavenblätter auf die Finger. Richard und Craig setzen unterdessen in Louisiana Maische aus Bananen und Zuckerrohr an. Danach werden die Nüsse für den "Bananas Foster"-Schnaps karamellisiert. Und Mark und "Digger" bekommen am Brennplatz Besuch von Danielle Parton. Die Lady stammt aus einer alteingesessenen "Moonshiner"-Familie.
(DMAX)
