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Daniel Humm gehört zur Gilde der besten Köche der Welt - es gibt keine Auszeichnung, die er nicht erreicht hat. Warum jedoch sämtliche Ehrungen bei Humm irgendwann nur noch Leere erzeugt haben und wie er sich und sein Restaurant neu ausgerichtet hat, darüber spricht der Aargauer bei «Gredig direkt».
(SRF)
