Heute im Osten - Reportage

Achtzehn Jahre lang zog der Bulgare Filip Zahariew um den Globus, um in den Küchen dieser Welt sein Handwerk zu lernen. Seine letzte Station: das Sterne-Restaurant "Gruvelageret" auf der norwegischen Insel Spitzbergen. Sechs Jahre war er Küchenchef im nördlichsten Restaurant der Welt und heimste viele Preise ein. Das Heimweh ließ ihn nicht los. Vor einem Jahr kehrte der Koch zurück nach Bulgarien.