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Die Deutschen essen am Tag pro Person durchschnittlich 80 Gramm Wurst, etwa vier Scheiben. Noch nie war das Massenprodukt so günstig. Doch wie gut kann eine solche Wurst eigentlich sein? Experten befürchten schon lange, Billigwurst werde oft gepanscht und minderwertige Fleischreste dabei verarbeitet. Eine Überwachung der Produkte ist für die oft unterbesetzten staatlichen Kontrollbehörden kaum möglich. Die Sendung begibt sich auf Spurensuche innerhalb der "Geheimsache Wurst".
(NDR)
Länge: ca. 45 min.
