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Mahlzeit: Insekten auf dem Teller - Start-up für neues Essen

Folgeninhalt

Insekten zu essen ist in Deutschland noch ungewöhnlich. Lara Schuhwerk aus Singen und ihr Start-up "Beneto" wollen das ändern. Denn die Krabbeltiere liefern hochwertiges Protein. Noch wichtiger: Insektennahrung schont Klima und Ressourcen. Doch der Kampf gegen Ekel und Vorurteile ist hart.

(SWR)

Länge: ca. 45 min.