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Ob bayerische Klassiker oder Speisen aus der ganzen Welt: Die Gastronomin Veronika Lutz liebt es, in der Küche ihres Cafés am Simssee kulinarische Kreationen zu erfinden. Diesmal verarbeitet sie Wildspezialitäten, die ihr der Berchtesgadener Jäger, Metzger- und Schreinermeister Sepp Sprenger mitgebracht hat. Sie bereitet eine Roulade vom Hirsch, mit Hüttenkäse und Latschenkieferkaramell zu.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
