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Fragen & Antworten

Vronis Lieblingsschmankerl

D, 2021–

Serienticker

im TV3

34 Fans
Serienwertung0 43295noch keine Wertungeigene: –

204

Schmortopf

Folgeninhalt

Ob bayerische Klassiker oder Speisen aus der ganzen Welt: Die Gastronomin Veronika Lutz liebt es, in der Küche ihres Cafés am Simssee kulinarische Kreationen zu erfinden. Diesmal schmort sie in einer Tajine ein Gericht, zu dem sie ihr marokkanischer Freund Tarik El Horchi inspirierte: Ochsenbacken mit Graupen-Risotto - und als vegetarische Variante bereitet sie einen Linsen-Auberginentopf zu.

(BR Fernsehen)

Länge: ca. 30 min.

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br
Deutsch1080p

Bildergalerie

Tarik El Horchi stammt ursprünglich aus Marokko. Für seine Familie kocht der Münchner am liebsten im traditionellen Schmortopf aus seiner Heimat - der Tajine. Inspiriert von der nordafrikanischen Küche bereitet Vroni Lutz in ihrem gusseisernen Schmortopf Ochsenbacken mit Graupen-Risotto. Und als vegetarische Variante kocht sie einen Linsen-Auberginen-Topf (im Bild).
Bild: © ZDF und BR, Sebastian Fery
Tarik El Horchi stammt ursprünglich aus Marokko. Für seine Familie kocht der Münchner am liebsten im traditionellen Schmortopf aus seiner Heimat - der Tajine. Inspiriert von der nordafrikanischen Küche bereitet Vroni Lutz in ihrem gusseisernen Schmortopf Ochsenbacken mit Graupen-Risotto (im Bild). Und als vegetarische Variante kocht sie einen Linsen-Auberginen-Topf.
Bild: © ZDF und BR, Sebastian Fery
Carpaccio vom Steinpilz und Kalbsfilet.
Bild: © BR, Sebastian Fery