Folgeninhalt
Bei den drei Brüdern Finn und Steff Smith, sowie Jack Cunliffe dreht sich alles ums Essen: Die Region Snowdonia im Nordwesten von Wales ist für den Anbau von Lauch bekannt. Das Gemüse wird jüngst als Superfood gefeiert. Der 31-jährige Finn Smith ist gelernter Bäcker und versorgt die Familie mit Sauerteigbrot, aus dem er auch "Welsh Rarebit" mit viel Lauch und Käse herstellt. Sein Bruder, der 29- jährige Steff überrascht die Familie mit einem Superfood-Brunch: Lauchfritters mit "Laver Bread", einer Paste aus Seegras, sowie einem pochierten Ei.
(arte)
Länge: ca. 32 min.
