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Fragen & Antworten

Am Pass

Geschichten aus der Spitzenküche
D, 2021–

Serienticker

im TV13

Platz 211272 Fans
Serienwertung0 43956noch keine Wertungeigene: –

206

Mit Felix Schneider, Nürnberg

Folgeninhalt

Felix Schneider ist Küchenchef im "ETZ" in Nürnberg. Seine Kochkunst wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Er und sein Team machen alles selbst: Butter, Essig, Wurst. Für ihre Menüs kaufen sie Rohstoffe konsequent von regionalen Produzent:Innen. Schneider will in der Region Nürnberg mit den Menschen, die Lebensmittel herstellen, vernetzt sein – alle kennt er persönlich.

(SWR)

Länge: ca. 30 min.