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Fragen & Antworten

101

SRF DOK

CH, 1990–

Serienticker

im TV28

Platz 1615101 Fans
Serienwertung0 32549noch keine Wertungeigene: –

Einblick in die Gastro-Branche - Von Druck, Preispolitik und Leidenschaft

Folgeninhalt

Die Schweizer Gastronomie steht unter Druck. Akuter Personalmangel, steigende Betriebskosten und Nachwehen der Pandemie machen der Branche zu schaffen. Die Folge: In der Schweiz schliesst jedes Jahr eines von vier Restaurants seine Pforten.

(SRF)