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Heilsalbei gilt als wahrer Tausendsasse. Er soll bei Heiserkeit und Halsweh schmerzlindernd wirken, entzündetes Zahnfleisch beruhigen oder gegen übermäßiges Schwitzen helfen - nicht zuletzt dank der in den Blättern enthaltenen ätherischen Öle. Auch seine Darreichungsformen sind vielfältig. Es gibt ihn als Tee, als Öl oder natürlich auch frisch. Aber hält das Heilkraut tatsächlich, was sich viele von ihm versprechen? Wie wird Salbei so zubereitet, dass möglichst alle gesunden Inhaltsstoffe enthalten bleiben? "Doc Fischer" informiert.
(SWR)
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