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Koch's anders

hessische Küche neu entdeckt
D, 2018–

Koch's anders
Serienticker
  • Platz 346119 Fans
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Ali, die Winzerin und die deutsch-türkische Forelle

Folgeninhalt
Spitzenkoch Ali Güngörmüs ist bei der deutsch-türkischen Hobbyköchin Saynur Neher eingeladen. Mit ihrem Mann lebt sie auf einem Weingut in Lorch. Mit Hingabe kocht Saynur deutsche und türkische Speisen und vermischt die Einflüsse beider Kulturen mit großer Fantasie. Zur Begrüßung serviert sie Ali frittierte Sardellen, dazu gibt es deutschen Wein aus dem eigenen Weingut. Zur Hauptspeise räuchert Saynur für Ali Forellen.
(hr-fernsehen)
Wo läuft diese Folge?
  • Sa 11.05., 16:05 h
    Di 14.05., 09:15 h
    Di 21.05., 21:00 h
    Mi 22.05., 03:25 h
    Mo 27.05., 09:20 h
Bildergalerie
  • Die Vorspeise von Saynur Neher: "Hamsi" – Sardellen so, wie sie in ihrer Heimatstadt Trabzon am Schwarzen Meer zubereitet werden.
    Die Vorspeise von Saynur Neher: "Hamsi" – Sardellen so, wie sie in ihrer Heimatstadt Trabzon am Schwarzen Meer zubereitet werden.
    Bild: © HR
  • Alis Beilagensalat – Blattspinat mit Pinienkernen und Granatapfelkernen.
    Alis Beilagensalat – Blattspinat mit Pinienkernen und Granatapfelkernen.
    Bild: © HR
  • Geräucherte Forelle mit Kuskus-Nudeln und Baltspinat mit Pinienkernen – das Hauptgericht von Saynur Neher.
    Geräucherte Forelle mit Kuskus-Nudeln und Baltspinat mit Pinienkernen – das Hauptgericht von Saynur Neher.
    Bild: © HR
Cast & Crew
Episodenkommentare
Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: Di, 14.03.2023, hr-Fernsehen
Deutsche Online-Premiere: 07.03.2023 (ARD Mediathek)
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