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Die Produktion von Fleisch und Milchprodukten gilt als Klimasünde. Um dem entgegenzusteuern, sollen die Deutschen in Zukunft weniger tierische Erzeugnisse essen. Eine Schlüsselrolle wird dabei den sogenannten alternativen Proteinen zugeschrieben. Doch auch diese können nicht durchgehend nachhaltig verarbeitet werden. Ein Filmteam sprach mit einer Agraringenieurin, Investoren und Tierschützern.
(NDR)
Länge: ca. 45 min.
