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Er ist von unserem Speisezettel als Grundnahrungsmittel nicht mehr wegzudenken - und doch wird er erst seit knapp zweihundert Jahren in Österreich und in der Steiermark ertragreich angebaut und gegessen: der Erdapfel bzw. die Kartoffel. Gestalterin Barbara Altersberger hat für das Landesstudio Steiermark Erdäpfel in vielen Facetten ausgegraben: Von der Geschichte über die Botanik und Wirtschaftlichkeit bis zur Kulinarik.
(ORF)
Folge "Die Knolle mit Geschichte - Zwischen den Erdäpfelzeilen in der Steiermark" anschauen
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