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Auf den Spuren des Buddhismus führte diese Reise nach Japan. Das Gebot, keinem Tier Leid zuzufügen, hat die buddhistische Küche Shōjin Ryōri begründet. Der Mönch Genbou Nishikawa arbeitet seit mehr als 60 Jahren im Tōrin-in-Tempel - er erklärte einem Filmteam die Prinzipien: Alle Zutaten, Produzenten und Lieferanten werden gewürdigt und respektiert. Außerdem wird möglichst alles verwertet.
(arte)
Länge: ca. 26 min.
ARTE Family DE
