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Er ist der heimliche Star unter den Kohlsorten, soll Entzündungen hemmen, das Immunsystem stärken und sogar vor Krebs schützen: Brokkoli. Tatsächlich stecken in ihm viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Aber stärkt das tatsächlich die Herzgesundheit und hilft es, den Blutzucker zu senken? Die Zuschauer:innen sind bei der Brokkoli-Ernte dabei und werden über die neuesten Erkenntnisse aus der Ernährungsmedizin informiert.
(SWR)
