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45

Brot & Stulle

D, 2023–

Brot & Stulle
NDR/Björn Lindenblatt
  • Platz 207845 Fans
  • Serienwertung0 48390noch keine Wertungeigene: –
105

Sauerteigbrote von Sylt

Folgeninhalt
Norddeutsche Bäckerinnen und Bäcker öffnen ihre Backstuben und zeigen ihre mit viel Leidenschaft und Experimentierfreude hergestellten Brote und Stullen. Jens Lund von der Insel Sylt setzt den Sauerteig im Familienbetrieb völlig ohne Hefe an und schafft mit Brotscheiben kulinarische Kunstwerke.
(SRF)
Länge: ca. 30 min.
Folge "Sauerteigbrote von Sylt" anschauen
kompakte Ansicht
  • So 01.06., 16:30 Uhr
  • ndr
  • NDR Doku
    Deutsch
Bildergalerie
  • Handmade: Tostada von der Insel Sylt.
    Handmade: Tostada von der Insel Sylt.
    Bild: © NDR
  • Jens Lund und Fabian de Fries kreieren gerne gemeinsam Gerichte rund ums Brot.
    Jens Lund und Fabian de Fries kreieren gerne gemeinsam Gerichte rund ums Brot.
    Bild: © NDR
  • Sauerteig PUR: Lichtkornroggenbrot und Sylter Sauerteigbrot
    Sauerteig PUR: Lichtkornroggenbrot und Sylter Sauerteigbrot
    Bild: © NDR
Episodenkommentare
Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: So, 24.09.2023, NDR
Deutsche Streaming-Premiere: 07.09.2023 (ARD Mediathek)
TV-Termine