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47

Brot & Stulle

D, 2023–

Brot & Stulle
NDR/Björn Lindenblatt
  • 47 Fans
  • Serienwertung0 48390noch keine Wertungeigene: –

Brot & Stulle Episodenguide

Staffel 1

Verfügbar bei YouTube, ARD Mediathek

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  • S StaffelE Episode Stream im TV
  • 1.101Queller-Brot von der Juister Inselbäckerin
    NDR, 27.08.2023
    Mit ihrem "Queller-Brot" hat die 24-jährige Bäckerin Jessika Remmers von der Nordseeinsel Juist bereits die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in ihrer Meisterprüfung überzeugt. Sie backt für "Brot & Stulle" zudem noch ein Dinkeltoastbrot und das "Opa-Willi-Brot" als Grundlage für eine Matjesstulle ...
  • 2.102Focaccia vom Bremer Brot-Rebellen
    NDR, 03.09.2023
    Seine Focaccia backt der Bremer Bäckermeister Joona Hellweg auf norddeutsche Art, z. B. mit Spargel. Er verrät sein Geheimrezept und zeigt, warum Spargel nicht bloß optisch gut zum italienischen Fladenbrot passt. Für "Brot & Stulle" zaubert er aus einem Helgoländer Weißbrot schmackhafte ...
  • 3.103Bier-Brot von den Walsroder Marktbäckern
    ARD Mediathek, 07.09.2023
    Norddeutsche Bäckerinnen und Bäcker öffnen ihre Backstuben und zeigen ihre mit viel Leidenschaft und Experimentierfreude hergestellten Brote und Stullen. Die Familie von Andreas Stadtländer betreibt seit 1892 in Walsrode eine Brotmanufaktur. Ihre Produkte werden vor allem auf Wochenmärkten ...
  • 4.104Flammkuchen von Mecklenburgs Teigflüsterin
    ARD Mediathek, 07.09.2023
    In einem historischen Backhaus im Landkreis Rostock kommen bei Grit Steußloff goldbraune Mecklenburger Seelen aus ihrem Spezialsauerteig mit Schwarzkümmel, grobem Salz, Dinkelmehl aus dem Ofen. Die heimatverbundene Mecklenburgerin probiert zudem für "Brot & Stulle" ein neues Rezept für einen ...
  • 5.105Sauerteigbrote von Sylt
    ARD Mediathek, 07.09.2023
    Norddeutsche Bäckerinnen und Bäcker öffnen ihre Backstuben und zeigen ihre mit viel Leidenschaft und Experimentierfreude hergestellten Brote und Stullen. Jens Lund von der Insel Sylt setzt den Sauerteig im Familienbetrieb völlig ohne Hefe an und schafft mit Brotscheiben kulinarische ...
  • 6.106Tigerbrötchen aus der Lütten Backstuv
    ARD Mediathek, 07.09.2023
    Norddeutsche Bäckerinnen und Bäcker öffnen ihre Backstuben und zeigen ihre mit viel Leidenschaft und Experimentierfreude hergestellten Brote und Stullen. Svea Andersson backt in ihrem umgebauten Imkerwagen in Bünsdorf zwei ihrer Spezialrezepte: Kartoffelbrot und Tigerbrötchen mit ...