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Fragen & Antworten

Vronis Lieblingsschmankerl

D, 2021–

Serienticker

im TV6

32 Fans
Serienwertung0 43295noch keine Wertungeigene: –

302

Kräuterpfannkuchen mit Ricotta-Spinat-Füllung / Bananenpfannkuchen-Torte mit Milchkaramell

Folgeninhalt

Ob bayerische Klassiker oder Speisen aus der ganzen Welt: Die Gastronomin Vroni liebt es, in der Küche ihres Cafés am Simssee kulinarische Kreationen zu erfinden. Heute bereitet sie schwäbische "Vögala" zu. Das Rezept steuerte die passionierte Köchin Andrea Drey bei, die es ihrer Oma zu verdanken hat. Vroni probiert eine weitere Variante des "Wohlfühlessen" aus: Kräuterpfannkuchen mit Ricotta-Spinat-Füllung.

(BR Fernsehen)

Länge: ca. 30 min.

Folge "Kräuterpfannkuchen mit Ricotta-Spinat-Füllung / Bananenpfannkuchen-Torte mit Milchkaramell" anschauen

kompakte Ansicht

Mi 04.06., 11:45 Uhr
br

Bildergalerie

Vroni Lutz inspirieren die Vögala zu einem Auflauf aus gefüllten Basilikum-Pfannkuchen mit einer Ricotta-Spinat-Mischung, gebacken in Tomaten-Sauce.
Bild: © BR, Sebastian Fery
Dann wird es richtig süß: Als Dessert kredenzt Vroni eine Art Torte aus Bananen-Pfannkuchen, mit Milchkaramell, Schokosoße, Vanilleeis und Walnuss-Topping.
Bild: © ZDF und BR, Sebastian Fery
Vögala sind das "Wohlfühlessen" von Andrea Drey aus dem Raum Günzburg. Die kleinen Nester aus Schnittlauch-Pfannkuchen mit einer Füllung aus Brät sind ein altes schwäbisches Rezept, das schon ihre Oma gern zubereitet hat. Vroni Lutz inspirieren die Vögala zu einem Auflauf aus gefüllten Basilikum-Pfannkuchen mit einer Ricotta-Spinat-Mischung, gebacken in Tomaten-Sauce. Dann wird es richtig süß: Als Dessert kredenzt Vroni eine Art Torte aus Bananen-Pfannkuchen, mit Milchkaramell, Schokosoße, Vanilleeis und Walnuss-Topping (im Bild).
Bild: © BR/Sebastian Fery