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Veronika Lutz liebt es, in der Küche ihres Cafés am Simssee kulinarische Kreationen zu erfinden. Ein Rezept der Polizistin Kathrin Bursch inspirierte die Köchin zu verschiedenen Arten einer Quitten-Quiche: Zunächst bereitet sie eine mit einem Fleischpflanzerl aus Wildfleisch gefüllte Quitte zu. Ein Salat aus Babyspinat mit Cranberry-Dressing gibt es als Beilage. Als vegetarische Variante des Lieblingsschmankerls serviert Vroni eine Radicchio-Blauschimmel-Tartelette.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
