Büffelmozzarella aus Italien - Die dunkle Seite der Delikatesse
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Mozzarella di Bufala, Mozzarella aus Büffelmilch, ist auch außerhalb Italiens eine Delikatesse. Doch die Produktion der Käsekugeln aus Kampanien ist weniger unschuldig, als ihre weiße Farbe vermuten lässt.
(arte)
Länge: ca. 32 min.
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