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Fragen & Antworten

309

Zu Tisch ...

(Cuisines des terroirs)
D/F, 2001–

Serienticker

Platz 630309 Fans
Serienwertung5 135424.89von 9 Stimmeneigene: –

292

Cap Bon - Tunesien

Folgeninhalt

Auf der tunesischen Halbinsel Cap Bon ernten Fatma Makhlouf und ihre Familie jedes Jahr die Blüten der Bitterorangenbäume. Daraus wird Orangenblütenwasser und Öl für teures Parfüm gewonnen. Fatma bemüht sich mit ihren Töchtern, die Helfer durch gutes und reichliches Essen bei Laune zu halten. Allerdings fällt dieses Jahr die Ernte mit dem Ramadan zusammen - zum Fastenbrechen kommt Couscous, Tabouna-Brot, das süße Gebäck Makroud oder auch Schakschuka auf den Tisch.

(arte)

Wo läuft diese Folge?

Bildergalerie

Rehkeule im Waldbett
Bild: © Thomas Funk
Melonentartar mit Zucchini, Gurke und Avocado
Bild: © ZDF / © Steffen Bohnert / © Steffen Bohnert
Das Kleinwalsertal im Bundesland Vorarlberg, Österreich
Bild: © Thomas Funk