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Fragen & Antworten

El Bulli: Die Geschichte eines Traums

(El Bulli: Historia de un sueño)
E, 2010–2011

Serienticker

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im TV

4 Fans
Serienwertung0 50095noch keine Wertungeigene: –

105

Folge 5 (1996-1999)

(Episode 5)

Folgeninhalt

elBulli bekommt den dritten Michelin-Stern. Auf technischem und konzeptionellen Forschungsgebiet entsteht eine neue Karamellisierungstechnik und daraus entwickeltn sich neue Nachspeisen, warme Gelantine, warmes Schaum und vereister Puder.

(Amazon Prime Video)

Länge: ca. 55 min.