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Fragen & Antworten

Köstliches Südtirol

D, 2024

Serienticker

im TV5

38 Fans
Serienwertung0 51074noch keine Wertungeigene: –

AR04

Vom Ritten bis ins Unterland

Folgeninhalt

Die vierteilige Dokureihe "Köstliches Südtirol" führt in die alpin-mediterrane Küche ein und animiert zum Nachkochen. In jeder Folge laden Menschen aus der Region zu einem ganz persönlichen Einblick in ihr Leben in die heimische Speisekammer ein. Im Mittelpunkt der vierten Folge stehen Delikatessen wie Graukäse und Altreier Lupinen aus der Region um Bozen.

(arte)

Länge: ca. 26 min.

Folge "Vom Ritten bis ins Unterland" anschauen

kompakte Ansicht

So 29.03., 18:40–19:10 Uhr
So 29.03., 18:40 Uhr
Sa 04.04., 10:40–11:10 Uhr
Sa 04.04., 10:40 Uhr
Sa 18.04., 03:15–03:41 Uhr
Sa 18.04., 03:15 Uhr

Bilder

Roswitha Zöggler und Tochter Theresa in einem Lupinenfeld: Diese Hülsenfrucht, die auch als Kaffee-Ersatz bekannt ist, war fast ausgestorben.
Bild: © Florianfilm
Roswitha Zöggler und Tochter Theresa backen Muffins aus selbst hergestelltem Lupinenmehl.
Bild: © Florianfilm
Risotto mit Pfifferlingen und Ahrntaler Graukäse, der Käse-Spezialität aus Südtirol
Bild: © Florianfilm