Unter unserem Himmel

Das Wasser, das sich aus den Alpen herab in Bächen und Flüssen seinen Weg bahnt, versorgt selbst entfernt gelegene Regionen. Wie nah jedoch Wasserreichtum und Wasserknappheit beieinander liegen können, zeigt sich im Verzascatal im Schweizer Kanton Tessin. Im Dorf Frasco, am Ende des Tals, betreiben Noè Zardi und sein Großvater Guglielmo Ferrini eine alte Mühle. Das Maismehl, das die beiden mahlen, wird seit Jahrhunderten für Polenta verwendet.