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Tortellini und Balsamico-Essig

Folgeninhalt

Die Region Emilia-Romagna ist die Heimat der bekanntesten Zutaten der italienischen Küche. Nadia reist ins Herz von Bologna, um zu lernen, wie man Tortellini macht, und dann nach Modena, um von Sternekoch Massimo Bottura zu lernen, wie man Balsamico-Essig herstellt. Mit ein paar Kartoffeln und abgewandeltem Geflügel zeigt Nadia, dass diese Region die Hauptstadt des Essens und eine Naturgewalt ist!

(Amazon Prime Video)

Länge: ca. 29 min.