Folgeninhalt
Die Sendung stellt traditionelle Gerichte von Land- und Gasthäusern in Mittelfranken vor. Besucht wird z.B. das Bräustüberl in Weißenburg, wo Schweinsripperl in Biersoße serviert wird. Bratwurst-Salat ist die Spezialität des Goldenen Ochsen in Alfershausen, zu dem eine Rinderzucht, eine Schafherde und ein Karpfenweiher gehört. Im Gasthof Schwarzes Ross wird seit 1000 Jahren Bier gebraut.
(BR)
Länge: ca. 30 min.
br
