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160

Landgasthäuser

D, 2005–

Landgasthäuser
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Landgasthäuser Episodenliste

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  • S StaffelE Episode Stream im TV
  • 08.11.2023 Bierschmankerl - Zoigl-Wandern im Oberpfälzer Wald
    ARD Mediathek, 08.11.2023
    Alteingesessene Gasthäuser, Sehenswürdigkeiten und kulinarische Schmankerl stehen im Zentrum dieser Erkundungstour durch die Oberpfalz, wo Zoigl-Bier gebraut wird - eine Tradition, die 2018 zum Kulturerbe erklärt wurde. In Neustadt an der Waldnaab wird jeweils das historische Backfest gefeiert, und ...
  •   Erntedank und Almnüsserl
    Am ersten Sonntag im Oktober wird in vielen bayerischen und österreichischen Gemeinden Erntedank gefeiert. Jede Region präsentiert typische Spezialitäten: In der Fränkischen Schweiz sind das zum Beispiel prächtige Kürbisse, aus denen sich köstliche Suppen und Gemüse-Ragouts zaubern lassen. In ...
  •   Fastenbier und Osterfeuer
    Zu den in der Sendung vorgestellten Fastenspeisen der Karwoche gehören u.a. Forellenfilet im Schinken-Eiermantel, Zander-Filet in der Kartoffelkruste oder der "Scheiterhaufen" genannte Auflauf mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Eiermilch. Auch Traditionen und Bräuche wie der nachgestellte Kreuzweg in ...
  •   Fastensterz und Funkenfeuer
    Mit mystischen Bräuchen und dem einen oder anderen kulinarischen Schmankerl beginnt die Fastenzeit. Allerlei Fischgenuss - vom Zanderfilet bis zur Riesengarnele - aber auch Vegetarisches wie den Sterz aus Maisgrieß werden serviert.
  • 10.03.2023 Fünfseenland - Ammersee
    BR Mediathek, 10.03.2023
    Rund um den drittgrößten bayerischen See lässt sich die Natur genießen. Eine Wanderung auf den "Heiligen Berg" führt zum Kloster Andechs, dem ältesten Wallfahrtsort des Freistaats. Am Ammersee sind alte Handwerkstraditionen lebendig: In Utting werden seit mehr als 100 Jahren Holzboote gebaut und ...
  • 10.03.2023 Fünfseenland - Pilsensee und Weßlinger See
    BR Mediathek, 10.03.2023
    Diese kulinarische Reise führt auch an den Weßlinger See, wo auf einer Farm der Familie Lacey exotische und einheimische Tiere des Circus Krone ihren Ruhestand genießen. Aus anderen Gefilden kommt eine Kuhfamilie südlich des Pilsensees: In der Endmoränenlandschaft um Frieding werden die ...
  • 13.02.2023 Fünfseenland - Starnberger See
    ARD Mediathek, 13.02.2023
    Der Starnberger See, der fünftgrößte See Deutschlands, ist ein bayerischer Sehnsuchtsort. Bunt und wild geht es zu, wenn in Kostümen und mit Lanzen die einheimischen Fischer auf Flachbooten zum Fischerstechen antreten. Am Ufer bei Berg erinnert eine Votivkapelle an den mysteriösen Tod von ...
  • 10.03.2023 Fünfseenland - Wörthsee
    BR Mediathek, 10.03.2023
    Früh am Morgen begleitete ein Filmteam zwei Fischer, die ihre Netze im klaren Wasser des Wörthsee nach Renken auswarfen. Wer nach Süßem gelüstet, der ist im alten Strandbad in Steinebach genau richtig. Dort, wo in den 1920er-Jahren die Münchner in Scharen zum Baden an das Gewässer strömten, wird ...
  •   Gärten im Ausseer Land
    Die kulinarische Erkundungstour führt in das Ausseer Land, rund um den Altausseer See und den Grundlsee. Neben heimischen Gerichten werden die schönsten Gärten und Feiern der Region vorgestellt: Das Narzissenfest mit seinen Blumenfiguren oder der Alpengarten vor den Toren des Kurortes Bad Aussee. ...
  • 2011 Gärten in Niederbayern
    BR Fernsehen, 2011
    Die kulinarische Tour führte um Deggendorf, das auch als die "Obstschüssel des Bayerischen Waldes" bezeichnet wird. Im Genussort kostete ein Filmteam Wildschwein mit Kartoffel-Baumkuchen und Lachsfilet.
  • 27.09.2023 Genussfranken - Bocksbeutelstraße
    ARD Mediathek, 27.09.2023
    Nicht nur kulinarisch, mit Bremser, dem jungen Wein, und Hitzplootz, dem fränkischen Flammkuchen, lässt sich die Bocksbeutelstraße genießen. Auch kulturell Interessierte kommen in der Region auf ihre Kosten. Im Fränkischen Freilandmuseum bei Bad Windsheim kann man in alten Bauernhöfen oder ...
  • 27.09.2023 Genussfranken - Fränkische Schweiz
    ARD Mediathek, 27.09.2023
    In der Fränkischen Schweiz wurde die Lindenkirchweih in Limmersdorf besucht, die seit fast 300 Jahren Jung und Alt zum Tanz auffordert. Sagenhaft wurde es in Gößweinstein: Laut Legende soll die gleichnamige Burg Richard Wagner als Vorbild für seine Gralsburg in "Parzival" gedient haben. In ...
  • 27.09.2023 Genussfranken - Maindreieck
    ARD Mediathek, 27.09.2023
    Gasthäuser, Sehenswürdigkeiten und Traditionen, die in Bayern zu finden sind stehen im Mittelpunkt. Diese kulinarische Erkundungstour führt ins Maindreieick, wo im Kitzinger Land die Weinproduktion und der Gartenbau die Orte prägten. Höhepunkt im Festkalender der Region ist die Etwashäuser ...
  • 27.09.2023 Genussfranken - Steigerwald
    ARD Mediathek, 27.09.2023
    In Iphofen, wo das Filmteam auf seiner Genussreise in und um den Steigerwald Station gemacht hat, haben die Landfrauen gebacken, die Freiwillige Feuerwehr spielte auf, und die Winzer schenkten von ihren geschmückten Fuhrwerken Wein aus. Weiter südlich begannen Mönche bereits im Mittelalter mit der ...
  • 2014 Himmelbrot und Klostertascherl / Schweinefilet mit Spargel / Windbeutel mit Vanilleeis
    BR Fernsehen, 2014
    Der Film berichtet von unterschiedlichen Traditionen zum Fronleichnamstag, die auch mit kulinarischen Spezialitäten verbunden sind, so zum Beispiel mit dem Himmelsbrot in Oberndorf. Dabei übergibt der Kommandant der ansässigen Schiffergarde den Fluten der Salzach einen Kranz mit geweihten Hostien ...
  •   Karpfen und Kartoffeldotsch
    Bräuche und Speisen rund um Allerheiligen in Bayern werden in dieser Folge präsentiert: Die kulinarische Tour führt von Franken über Oberbayern, der Oberpfalz bis ins Salzkammergut. Zu Ehren des heiligen Leonhard finden jedes Jahr am 6. November im bayerischen Oberland die Leonhardi-Fahrten statt. ...
  • 2009 Klöster im Donauland
    BR Fernsehen, 2009
  • 28.02.2024 Klosterschänken Niederbayern
    ARD Mediathek, 28.02.2024
    Seit fast 1000 Jahren wird im Benediktinerkloster Weltenburg Bier gebraut. In der Sendung wird die Herstellung eines Spezialbieres nach altem Rezept der Mönche gezeigt. Ein anderes besonderes Gebräu entsteht im Maristen-Kloster in Furth bei Landshut. Nach einem geheimen Verfahren wird dort aus über ...
  • 08.03.2024 Klosterschänken rund um München
    BR Fernsehen, 08.03.2024
    Die bunten Marktstandl vom Jetzendorfer Frautag, dem größten eintägigen Jahrmarkt in Bayern, locken tausende Besucher ins obere Ilmtal. Allerlei Herzhaftes wird dort in den Klosterschänken serviert. Das Bier kommt vom benachbarten Benediktinerkloster Scheyern. Dort hält man auch eigene Ziegen, aus ...
  • 01.03.2024 Klosterschänken Schwaben
    BR Fernsehen, 01.03.2024
    Im Klosterbraustüberl der Benediktinerabtei Irsee gibt es das "Leibgericht" des Braumeisters, und im ehemaligen Kloster Thierhaupten zwischen Augsburg und Donauwörth speisten die Mönche früher die Armen. Heute genießen Ausflügler Gerichte wie Zwiebelrostbraten mit Kässpatzen ...
  • 2010 König Ludwig II. (1)
    BR Fernsehen, 2010
    Die Reise führt zu den berühmten Schlössern von König Ludwig II., darunter das Neuschwanstein-Schloss, das Schloss Nymphenburg und die Roseninsel im Starnberger See. Die Tour endet mit einer nächtlichen Feier auf Schloss Linderhof. König Ludwig II. hatte besondere kulinarische Vorlieben, die aus ...
  • 2010 König Ludwig II. (2)
    BR Fernsehen, 2010
    In der zweiten Folge führt die Reise vom Chiemsee über München und das Wettersteingebirge bis zum Falkenstein bei Pfronten. Ein Abbild von Versailles sollte das Neue Schloss Herrenchiemsee für Ludwig II. werden - und die Sendung zeigt, wie prunkvoll der Bayernkönig dort residierte ...
  • 2011 Krautfleckerl und Fastensterz
    BR Fernsehen, 2011
    Werner Teufl reist quer durch Bayern und Österreich - vom Herrgottswinkel im Chiemgau bis in die Steiermark. Der Filmautor besucht Klöster, Kirchen und Wallfahrtsorte und zeigt Bräuche, wie sie in den Alpenregionen in der Karwoche noch lebendig sind: Bei der "Palmweihe" im Chiemgau werden Buschen ...
  •   Landgasthäuser Alpenseen: Tegernseer Tal
    In dieser Reihe stehen traditionsreiche Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Zentrum, die in der Umgebung von Alpenseen zu finden sind. Diese Erkundungstour führt in das Tegernseer Tal nach Rottach-Egern und Kreuth. Dort steht nicht nur die Gastronomie an erster Stelle, auch das Handwerk wird ...
  •   Landgasthäuser Alpenseen: Oberland
    In dieser Reihe stehen traditionsreiche Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Zentrum, die in der Umgebung von Alpenseen zu finden sind. Diese Erkundungstour führt auf die Münchner Hausberge, wo sich der Maler Franz Marc sehr gerne aufgehalten hat. Wer in der "Staffelalm" einkehrt, kann Kunst und ...
  •   Landgasthäuser Alpenseen: Berchtesgadener Land
    In dieser Reihe stehen Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Zentrum, die in der Umgebung von Alpenseen zu finden sind. Diese Erkundungstour führt unter anderem an den Thumsee, wo der Psychotherapeut Sigmund Freud gerne seinen Urlaub verbrachte. Wer dem Teisendorfer Bierwanderweg folgt, landet beim ...
  •   Landgasthäuser Alpenseen: Westallgäu
    In dieser Reihe stehen traditionsreiche Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Zentrum, die in der Umgebung von Alpenseen zu finden sind. Diese Erkundungstour führt ins Westallgäu nach Lindenberg. Dort steht nicht nur die Gastronomie an erster Stelle, es wurde auch lange Zeit das Hutmacher-Handwerk ...
  •   Landgasthäuser Alpenseen: Chiemgau
    In dieser Reihe stehen Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Zentrum, die in der Umgebung von Alpenseen zu finden sind. Diese Erkundungstour führt unter anderem auf die Fraueninsel im Chiemsee, wo im "Klosterwirt" seit über 500 Jahren Gäste bewirtet werden. Um ein anderes Gewässer, den Bärnsee, ...
  •   Landgasthäuser Alpenseen: Ostallgäu
    In dieser Reihe stehen traditionsreiche Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Zentrum, die in der Umgebung von Alpenseen zu finden sind. Diese Erkundungstour führt an die "schwäbische Riviera", wo die Romantik großgeschrieben wird. Am Hopfensee soll es die schönsten Sonnenuntergänge weit und breit ...
  •   Landgasthäuser Alpenseen: Pfaffenwinkel
    Die Gerichte dieser Folge: Zander unter der Kartoffelkruste, Schweinefilet im Kräutermantel auf Frühlingsgemüse mit Eierspätzle, Spanferkel aus dem Holzofen, Ochsenbackerl mit Semmelknödel und grünen Bohnen
  •   Landgasthäuser Alpenseen: Werdenfelser Land
    Im Werdenfelser Land fühlen sich Leib und Seele wohl. Das fängt bei den kleinen, idyllisch gelegenen Seen an und hört bei so majestätischen Gewässern wie dem grün schimmernden Eibsee auf. Auch kulinarisch hat die Werdenfelser Flur allerhand zu bieten, zum Beispiel Wild aus dem Bergwald, Forellen ...
  • 29.03.2022 Landgasthäuser am Inn: Von Kufstein bis Mühldorf
    ARD Mediathek, 29.03.2022
    Alteingesessene Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten stehen im Zentrum dieser kulinarischen Erkundungstour vom Tiroler Ort Kufstein bis ins bayerische Mühldorf. Entlang des Schiffleutwegs am Inn wurden Fischgerichte verkostet. Zur Stärkung gab es Zander in einer Kartoffelkruste mit Rote-Rüben-Schaum, ...
  • 2014 Landgasthäuser am Jakobsweg - Von München nach Andechs
    BR Fernsehen, 2014
    Ein Filmteam begleitete Pilger auf ihrer Wallfahrt auf dem Bayerischen Jakobsweg. Unterwegs wurden die schönsten Gasthäuser besucht. Die Bischofsstadt Bamberg ist Ausgangspunkt des Weges, wobei das leibliche Wohl nicht zu kurz kommt. Ein Schmuckstück auf der Wanderschaft war die kleine ...
  • 2014 Landgasthäuser am Jakobsweg - Pfaffenwinkel
    BR Fernsehen, 2014
    Ein Filmteam begleitete Pilger auf ihrer Wallfahrt vom Kloster Andechs zur Wieskirche. Mit einer Prozession in historischen Kostümen halten die Schondorfer die Erinnerung an ihren Kirchenpatron Jakob lebendig. Höhepunkt der Tour ist die weltberühmte Wieskirche bei Steingaden ...
  • 2012 Landgasthäuser am Jakobsweg - Vom Allgäu zum Bodensee
    BR Fernsehen, 2012
    Auch auf dieser Etappe des Münchner Jakobsweges werden die Pilger mit kulinarischen Spezialitäten verwöhnt: Eine beliebte Einkehr ist das historische Gasthaus "Sonne" in Stötten, wo deftige Kost serviert wird: Wasenbraten mit Gemüse - ein gesurtes Wammerl mit Blut- und Leberwurst-Brät gefüllt. ...
  • 2012 Landgasthäuser am Jakobsweg - Von Bamberg nach Nürnberg
    BR Fernsehen, 2012
    Die Wanderung beginnt in der Bischofsstadt Bamberg, wo am Sonntag nach Fronleichnam die Prozession der Gärtner stattfindet. Die Pilgerer stärken sich im Gasthof Brudermühle, wo der Küchenchef zarten Rehrücken, Pilzragout und Semmelknödel serviert. Unterwegs passiert die Gruppe die kleine ...
  • 2012 Landgasthäuser am Jakobsweg - Von Kronach zum Main
    BR Fernsehen, 2012
    Mit der alljährlichen Schwedenprozession im oberfränkischen Kronach beginnt dieser Streckenabschnitt des bayerischen Jakobswegs. Eine Floßfahrt auf der Rodach bringt die Wanderer Richtung Süden. Der flache Landstrich des Maintals zwischen Kloster Banz und der Basilika Vierzehnheiligen, auch ...
  • 29.03.2022 Landgasthäuser an der Donau: Von Passau bis zum Jochenstein
    ARD Mediathek, 29.03.2022
    Alteingesessene Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten stehen im Zentrum dieser kulinarischen Erkundungstour von Passau bis zum Flusskraftwerk Jochenstein, durch das die Staatsgrenze zwischen Deutschland und Österreich verläuft. In der Drei-Flüsse-Stadt Passau und ihrer Umgebung, dem "Venedig ...
  • 22.04.2022 Landgasthäuser an der Isar: Vom Karwendel bis München
    BR Fernsehen, 22.04.2022
    Diese kulinarische Erkundungstour zu den besten Lokalen und spektakulärsten Sehenswürdigkeiten entlang der Isar führte vom Werdenfelser Land bis nach München. Den Fluss nutzten einst nicht nur Holzlieferanten als Wasser-Autobahn, sondern auch Wilderer, die sich und ihre Beute vor der Polizei und ...
  •   Landgasthäuser an der Isar: Von München bis Niederalteich
    Am Kleinhesseloher See startet die kulinarische Reise mit einer Bouillabaisse. Mit bayerischen Schmankerln geht es weiter, wie etwa dem Obatzten in Freising, von wo aus die Käsespezialität vor rund hundert Jahren die bayerischen Biergärten erobert hat. Kalbshaxe, ein Schweinefilet-Pfandl mit ...
  •   Landgasthäuser Bayern: Nürnberg
    Es stehen Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Mittelpunkt, die in sieben bayerischen Städten zu finden sind. Diese Erkundungstour führt in die Altstadt von Nürnberg, wo noch immer das Flair des Mittelalters zu spüren ist. In der Frankenmetropole kommen Feinschmecker auf ihre Kosten ...
  • 2017 Landgasthäuser Bayern - Regensburg
    BR Fernsehen, 2017
    Diesmal führt die kulinarische Reise in eine Stadt mit einer außergewöhnlichen kulinarischen Vielfalt: Regensburg. Das Filmteam wirft einen Blick in die Kochtöpfe traditionsreicher Wirtshäuser sowie spannender Newcomer. Beliebte Sehenswürdigkeiten und Feste runden den Streifzug ...
  • 2017 Landgasthäuser Bayern: Landshut
    BR Fernsehen, 2017
    Die Stadt ist einen Ausflug wert. Auf der Mühleninsel lädt die Villa Rauchensteiner zur Einkehr, wo die Gäste - inmitten der Isar - mit einem Entrecôte und Pimientos (geröstete Paprikaschoten) verwöhnt werden. Weithin sichtbar thront Burg Trausnitz über Landshut ...
  •   Landgasthäuser Bayern - Augsburg
    In dieser Reihe stehen traditionsreiche Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Zentrum, die in sieben bayerischen Städten zu finden sind. Diese Erkundungstour führt in die "Puppenkistenstadt" Augsburg, wo natürlich ein Restaurant nicht fehlen darf, dass den berühmten Marionetten gewidmet ist ...
  •   Landgasthäuser Bayern - Würzburg
    Eine Reihe guter Restaurants schmückt Würzburg, dessen Wurzeln reichen weit zurückreichen. Neben Achim Pfeuffer von der Alten Mainmühle zählt auch Alexander Wiesenegg im Bürgerspital zur dortigen Koch-Elite. Er hat unter anderem im Münchner Königshof, im Berliner Adlon und bei Heinz Winkler am ...
  • 08.11.2023 Landgasthäuser Bierschmankerl - Auf Schlemmertour in der Röhn
    ARD Mediathek, 08.11.2023
    Eine Reise durch die Geschichte Unterfrankens mit dem "Rhön-Zügle" und seiner historischen Lokomotive. Im Freilandmuseum Fladungen erlebt man das Dorfleben früherer Zeiten und probiert traditionelle Gerichte wie Biersuppe. Zahlreiche Gasthäuser in der idyllischen Rhön-Landschaft bieten mit Bier ...
  • 08.11.2023 Landgasthäuser Bierschmankerl - Genuss im Berchtesgadener Land
    ARD Mediathek, 08.11.2023
    Auf dem Bierwanderweg zwischen Teisendorf und dem Kloster Höglwörth kann Wissenswertes rund um den Gerstensaft erfahren werden. In Freilassing wird die Kunst des Weißbierbrauens noch mit traditionellen Geräten gepflegt. Wer sich bei der Seilbahntour hinauf auf den Predigtstuhl oder bei der ...
  • 10.05.2024 Landgasthäuser Bierschmankerl - Maifeier im Chiemgau
    BR Fernsehen, 10.05.2024
    Wenn die Trachtler in Seeon ihren Maibaum aufstellen sind Muskelkraft, Geduld und Augenmaß gefragt. Danach ist es Zeit für Musik, frisch gezapftes Helles und eine Brotzeit. Im nördlichen Chiemgau wurden für diesen Bericht zahlreiche "Bierschmankerl" entdeckt: von der fangfrischen Chiemsee-Renke ...
  • 17.05.2024 Landgasthäuser Bierschmankerl - Genuss-Gipfel im Oberallgäu
    BR Fernsehen, 17.05.2024
    Die Bierschmankerl präsentieren sich abwechslungsreich wie das Allgäu selbst: Eine der höchst gelegenen Brauereien findet sich in Rettenberg am Fuße des Grünten, dem imposanten "Wächter des Allgäus". In Oberstaufen bietet das Street Food Festival kulinarische Schmankerl und Allgäuer Bier. Tief ...
  • 24.05.2024 Landgasthäuser Bierschmankerl - Kerwa und Karpfen im Aischgrund
    BR Fernsehen, 24.05.2024
    Die Region Aischgrund im Steigerwald ist das Land der Teiche und der Fischzucht - aber auch die Brautradition wird dort hochgehalten. Deshalb befindet sich an der Aischgründer Bierstraße das älteste noch in Betrieb befindliche Sudhaus Deutschlands, wo einmal im Jahr auf traditionelle Art Bier ...
  • 31.05.2024 Landgasthäuser Bierschmankerl - Hopfenfreuden in der Hallertau
    BR Fernsehen, 31.05.2024
    Die Kulturlandschaft Hallertau ist das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Dort werden jeweils bis zu 200 Sorten des "Grünen Goldes" geerntet. In Abensberg ging es für ein Filmteam zunächst zum Kuchlbauer-Turm auf dem Gelände der gleichnamigen Brauerei ...
  • 20.10.2022 Landgasthäuser Burgenstraße - Das Tor zur Fränkischen Schweiz
    ARD Mediathek, 20.10.2022
    Gasthäuser, Sehenswürdigkeiten und Traditionen, die in Bayern zu finden sind stehen im Mittelpunkt. Diese kulinarische Erkundungstour mit einer Dampflok führte entlang der Fränkischen Burgenstraße - von Mannheim bis nach Bayreuth. Auf der Spur von Dichtern der Romantik wurden in bekannten Lokalen, ...
  • 20.10.2022 Landgasthäuser Burgenstraße - Im Herzen der Fränkischen Schweiz
    ARD Mediathek, 20.10.2022
    Diese kulinarische Erkundungstour führte entlang der Fränkischen Burgenstraße - vom Ailsbachtal bis ins Aufseßtal. Nach dem Besuch einer Falknerei und einer Tropfsteinhöhle wurde Wildschweinbraten degustiert.
  • 20.10.2022 Landgasthäuser Burgenstraße - Rothenburg und Frankenhöhe
    ARD Mediathek, 20.10.2022
    Gasthäuser, Sehenswürdigkeiten und Traditionen, die in Bayern zu finden sind stehen im Mittelpunkt. Diese kulinarische Erkundungstour führte entlang der Fränkischen Burgenstraße - von Rothenburg bis zur Frankenhöhe. Auf den Spuren des Dreißigjährigen Krieges traf ein Filmteam einen Schnitzer und ...
  • 20.10.2022 Landgasthäuser Burgenstraße - Romantisches Franken
    ARD Mediathek, 20.10.2022
    Gasthäuser, Sehenswürdigkeiten und Traditionen, die in Bayern zu finden sind stehen im Mittelpunkt. Ein Filmteam begab sich auf eine kulinarische Reise entlang der romantischen Burgenstraße - von Ansbach nach Stein. Auf den Spuren des berühmten Ritters Wolfram von Eschenbach wurden Lebernocken und ...
  • 23.12.2022 Landgasthäuser Burgenstraße: Bamberg und Burgenwinkel
    BR Fernsehen, 23.12.2022
    Gasthäuser, Sehenswürdigkeiten, Traditionen und Spezialitäten, die in Bayern zu finden sind stehen im Mittelpunkt. Ein Filmteam begab sich auf eine kulinarische Reise entlang der romantischen Burgenstraße - von Bamberg bis in den Gebirgszug Haßberge. Im Bamberger Sortengarten wird das "Grüne Erbe" ...
  • 06.01.2023 Landgasthäuser Burgenstraße - Vom Coburger Land nach Kronach
    BR Fernsehen, 06.01.2023
    Zwischen Coburger Land und Kronach werden traditionelle Gasthäuser besucht, wo man königlichen Genuss findet. In Oberfranken ist das Team unterwegs auf der Spur von Königin Victoria, die gerne fränkische Bratwürste ass. Ein Bericht stellt Seßlach vor, das oft als Kulisse für historische Filme ...
  • 13.01.2023 Landgasthäuser Burgenstraße: Von Bayreuth nach Kulmbach
    BR Fernsehen, 13.01.2023
    Gasthäuser, Sehenswürdigkeiten und Traditionen, die in Bayern zu finden sind, stehen im Mittelpunkt. Ein Filmteam begab sich auf eine kulinarische Reise entlang der romantischen Burgenstraße - von Bayreuth nach Kulmbach. Auf den Spuren Richard Wagners wurde die "Biererlebniswelt" besucht und in der ...
  •   Landgasthäuser Hopfen & Malz: Oberfranken
    Wo stand die Wiege des Bieres? Im alten Ägypten oder in Bayern? Zumindest nicht in München. Das legen Funde in der Nähe der oberfränkischen Stadt Kulmbach nahe. Denn dort wurden 3.000 Jahre alte Bier-Amphoren entdeckt. Grund genug, eines der größten bayerischen Gerstensaft-Feste zu veranstalten - ...
  •   Landgasthäuser Hopfen & Malz: Oberpfalz
    Bayernweit bekannt ist die Oberpfalz für ihre ausgeprägte Bierkultur, vor allem für das berühmte Zoiglbier. Das Filmteam war unterwegs vom Seenland über das Lauterachtal, auch die Toskana der Oberpfalz genannt, bis nach Amberg. Dabei hat es nicht nur feines Bier oder deftige Wirtshausschmankerl ...
  •   Landgasthäuser Hopfen & Malz: Schwaben und Allgäu
    Die Romantische Straße führt vorbei über die Fuggerstadt Augsburg bis hinunter ins Allgäu. Bayerisch-Schwaben ist berühmt für seine deftige Küche - von Spätzle bis Rostbraten. Dort ist auch Geschichte noch lebendig. Man erfährt, dass Augsburg mehr Brücken als Venedig hat, oder dass das Wassersystem ...
  •   Landgasthäuser Hopfen & Malz: Hallertau und Altmühltal
    Überall im Freistaat gibt es kleine Sensationen zu entdecken: Das malerische Altmühltal zum Beispiel mit seinen bizarren Kalkfelsen oder dem spektakulären Donaudurchbruch bei Kloster Weltenburg. Es gibt zahlreiche Kleinbrauereien und ihre Gasthäuser. Der Weg vom Altmühltal in die Hopfen-Hochburg ...
  • 11.04.2023 Landgasthäuser Hopfen & Malz: Niederbayern
    ARD Mediathek, 11.04.2023
    Am östlichen Tor Niederbayerns startet die kulinarische Tour durch feine Kleinbrauereien und urige Landgasthöfe. Nach dem Hacklberg geht es in das Scharfrichter Haus. Da wo die Wiege vieler bayerischer Spitzen-Kabarettisten steht, kann man auch gut essen und ein "gscheits" Bier genießen ...
  •   Landgasthäuser Hopfen & Malz: Mittelfranken
    Die Tour durch Mittelfrankens Wirtsstuben und Kleinbrauereien startet in einem kleinen Ort, in dem nur 10.000 Menschen leben, den aber die ganze Welt kennt: das mittelalterliche Städtchen Rothenburg ob der Tauber. Danach geht es kreuz und quer durch das nördliche Bayern. Frankenland ist ...
  •   Landgasthäuser Hopfen & Malz: München
    München hat ein Alleinstellungsmerkmal. Nicht nur was die Touristen-Attraktionen angeht, sondern auch die vielen, urigen Gasthäuser und natürlich das Bier. Nirgendwo sonst wird das Reinheitsgebot so hochgehalten wie dort und nirgendwo sonst wird das Reinheitsgebot so hochgehalten ...
  •   Landgasthäuser Hopfen & Malz: Von Berchtesgaden zum Chiemsee
    Wo ein gutes Bier gebraut wird, da gibt es in aller Regel auch etwas Gutes zum Essen. Deshalb sind Brauereigasthöfe in Bayern so beliebt. Gerade zwischen Berchtesgaden und dem Chiemsee stehen so einige Sudstätten, die einen Besuch wert sind. Angefangen in den Alpen, wo mit reinstem Gebirgswasser ...
  •   Landgasthäuser Hopfen & Malz: Nürnberger Land
    Ob Hofbräuhaus oder Oktoberfest - dem Gerstensaft verdankt Bayern seine Sonderstellung. Dass das Brauen von Bier nach wie vor hochgehalten wird, zeigen traditionelle Gasthäuser und moderne Brauereien. Auf diesem kulinarischen Streifzug besuchte ein Filmteam unter anderem das Restaurant "Zum ...
  • 2020 Landgasthäuser Hopfen & Malz - Oberland
    BR Fernsehen, 2020
    Ob Hofbräuhaus oder Oktoberfest – dem Gerstensaft verdankt Bayern seine Sonderstellung. Dass das Brauen von Bier nach wie vor hochgehalten wird, zeigen traditionelle Gasthäuser und moderne Brauereien. Auf diesem kulinarischen Streifzug besuchte ein Filmteam im Bayerischen Oberland unter anderem das ...
  • 20.10.2022 Landgasthäuser rund um Nürnberg
    ARD Mediathek, 20.10.2022
    Gasthäuser, Sehenswürdigkeiten und Traditionen, die in Bayern zu finden sind, stehen im Mittelpunkt. Ein Filmteam begab sich in der mittelalterlichen Stadt auf eine kulinarische Spurensuche. Unterwegs wurde Whisky gebrannt und das Burgleben ausprobiert. In den Gaststätten servierten die Wirtsleute ...
  •   Landgasthäuser: Schellerer und Faschingshochzeit
    Schrille Masken, schaurige Gestalten: In Mittenwald scheppern die "Schellenrührer" den Höhepunkt des Faschings ein. Im Loisachtal sind die furchterregenden Perchten los, und in Effeltrich bei Forchheim werden Strohbären durch die Stadt getrieben. Für seinen Chinesen-Fasching ist Dietfurt bekannt. ...
  •   Landgasthäuser Silvester
    Ein Ziel für Winterwanderer ist der Predigtstuhl bei Bad Reichenhall, auf den Deutschlands älteste Kabinenbahn führt. In Eschenlohe treiben die Perchten in den Raunächten zwischen Weihnachten und Dreikönig ihr Unwesen. Einkehr hält der Moderator im malerischen Seehausen am Staffelsee, wo eine ...
  • 25.11.2022 Landgasthäuser Weihnachten: Oberland
    BR Fernsehen, 25.11.2022
    Traditionsreiche Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten stehen im Mittelpunkt dieser Tour durch das Bayerische Oberland. Auf seiner vorweihnachtlichen Reise begegnete ein Filmteam in Oberammergau dem Holzbildhauer Tobias Haseidl und folgte Schnitzern auf ihrer Krippenwanderung durch den Ort ...
  • 02.12.2022 Landgasthäuser Weihnachten: Allgäu
    BR Fernsehen, 02.12.2022
    Traditionsreiche Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten stehen im Mittelpunkt dieser Tour durch das Bayerische Oberland. Auf seiner gastronomischen Adventsreise begegnete machte ein Filmteam beim Sternekoch Peter A. Strauß halt, der einen Rehrücken servierte. Danach ging es nach Neugablonz in eine ...
  • 09.12.2022 Landgasthäuser Weihnachten: Chiemgau und Berchtesgadener Land
    BR Fernsehen, 09.12.2022
    Alteingesessene Wirtshäuser und Attraktionen standen im Zentrum dieser Adventsreise durch den Chiemgau und das Berchtesgadener Land. In Klein-Kanada wurde Schlittschuh gelaufen, und in Inzell das Christkindl-Anschiessen gefeiert. Zur Stärkung gab es Kalbstafelspitz auf Rahmwirsing mit ...
  • 16.12.2022 Landgasthäuser Weihnachten: Fränkische Schweiz
    BR Fernsehen, 16.12.2022
    Alteingesessene Wirtshäuser und Attraktionen stehen im Zentrum dieser Adventsreise durch die Fränkische Schweiz. In der Teufelshöhle Pottenstein lauschte ein Filmteam den Klängen einer Klarinettengruppe und bewunderte die beleuchtete Wallfahrtbasilika zur Heiligen Dreifaltigkeit in Gößweinstein ...
  •   Landgasthäuser Weihnachten: Oberbayern
    In winterlichen Berchtesgadener Land können Einheimische und Touristen die Adventszeit genießen. Gezeigt werden typische und außergewöhnliche Bräuche und Feste der Region. Gastwirte servieren in dieser besonderen Zeit ganz spezielle Leckereien, zum Beispiel ein Duo von Reh und Rind mit ...
  • 2018 Landgasthäuser Weihnachten: Franken
    BR Fernsehen, 2018
    Die Schlemmertour führt von Dinkelsbühl über Nürnberg und Bamberg bis nach Memmelsdorf. Neben köstlichen Schmankerln werden die schönsten Ausflugsziele und Bräuche der Region vorgestellt.
  • 07.02.2024 Maschkera und Faschingskrapfen
    ARD Mediathek, 07.02.2024
    Ab dem ersten Sonntag nach Heilig Dreikönig beginnt in Oberbayern die Zeit der Maschkera - das ist eine traditionelle Verkleidung mit großen Holzlarven, die dem Brauchtum der Wintervertreibung entspringt.
  • 2014 Narzissenfest und Hofdult
    BR Fernsehen, 2014
    In der Sendung werden verschiedene Traditionen, alte Bräuche und besondere Gerichte vorgestellt, die in unterschiedlichen Regionen jedes Jahr zu Christi Himmelfahrt gehören. Gezeigt werden Bittprozessionen, viele Pilger wandern auch nach Altötting, wo auch mit der Hofdult ein weltliches Fest ...
  • 2011 Osterkripperl und Zuckerkipferl
    BR Fernsehen, 2011
    Werner Teufl stellt kulinarische Köstlichkeiten und Oster-Traditionen zwischen Salzburg und dem Wienerwald vor. Er besucht u.a. einen Bäcker in Scheiblingkirchen bei Wiener Neustadt, der Osterschinken im Brotteig anbietet. In einem alten Wirtshaus bei Thernberg wird Entenbrust mit einer Soße aus ...
  • 2015 Pfingstritt und Ochs am Spieß
    BR Fernsehen, 2015
    Vom bekannten Kötztinger Pfingstritt bis zum Volksmusik-Spektakel in Regen - spannendes und traditionelles Brauchtum und besondere Feste rund um das Pfingstfest. Die Gerichte in dieser Folge: Ochs am Spieß, Rehrücken, Forelle im Weißbierschaum. Hoch hinauf wollen alljährlich an Pfingsten die ...
  •   Salzburger Land
    In dieser Reihe stehen Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Zentrum, die in der Umgebung Salzburgs zu finden sind. Diese Erkundungstour führt unter anderem an den Wolfgangsee, wo im Hotel "Stroblerhof" seit 1771 Gäste bewirtet werden. Etwas später, anfangs der 1920er-Jahre, ließen sich drei ...
  • 2010 Steirische Osterbräuche
    BR Fernsehen, 2010
    In dieser Sendung wird die Steiermark besucht, der "Garten Österreichs", wo Gemüse, Obst und Wein exzellent gedeihen. Das zweitgrößte Bundesland der Alpenrepublik ist auch ein Hort besonderen Brauchtums. Der Filmautor zeigt Feste, Prozessionen und Osterbräuche ...
  •   Tiroler Land
    In dieser Reihe stehen traditionsreiche Gasthäuser und Sehenswürdigkeiten im Zentrum, die in der Umgebung von Alpenseen zu finden sind. Diese Erkundungstour führte in die Tiroler Urlaubsregion Kaiserwinkl. Dorthin zieht es nicht nur Touristen, auch Menschen, welche die Andacht suchen, finden im ...
  •   Trommelweiber und Faschingskrapfen
    Fasching im Alpenland: In Anger im Rupertiwinkel treiben grausliche Schiechperchten ihr Unwesen - doch die Schönperchten eilen zu Hilfe. Laut wird es im Ausseer Land, wo die maskierten Trommelweiber mit ihren Pauken die Dämonen des Winters vertreiben möchten. Andere hüllen sich in prächtige ...
  •   Villen im Veneto
    In der Region um Venedig, Verona und Padua verbrachte einst der Adel den Sommer in den Palästen, die der Baumeister Palladio errichten ließ. Heute sind viele dieser Anwesen Gourmettempel. In der "Villa Godi Malinverni" setzt Cosimo Bicheri Rezepte aus der Zeit Palladios um ...
  • 08.11.2023 Vom Bamberger Land in den Steigerwald
    ARD Mediathek, 08.11.2023
    Auf dieser Reise durch den Naturpark Steigerwald wartete eine uralte kulinarische Tradition: getrocknete Birnen. Die Fatschenbrunner Hutzeln wurden früher als Schiffsproviant sogar in die ganze Welt geliefert.
  • 2010 Wallfahrer und Maibaumdiebe
    BR Fernsehen, 2010
    Werner Teufl reist diesmal nach Niederösterreich. In der Sendung werden auch die erste große Wallfahrt in Altötting und typische Mai-Bräuche und Feste gezeigt. Geradezu diebisch können sich die jungen Trachtler aus Ruhpolding freuen: Ihnen ist es gelungen, den Maibaum aus dem Nachbardorf zu ...
  • 28.02.2024 Zwischen Chiemsee, Inn und Salzach
    ARD Mediathek, 28.02.2024
    Mit einer Plätte wie sie früher für den Salztransport verwendet wurde, geht es auf der Salzach zum Kloster Raitenhaslach. Auf der Reise wird unter anderem die Abtei Frauenwörth auf der Fraueninsel im Chiemsee besucht, das älteste Nonnenkloster Deutschlands. Hungrige Pilger kaufen einen Snack direkt ...