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Am Pass

Geschichten aus der Spitzenküche
D, 2021–

Serienticker

im TV11

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Mit Peter Fridén

Folgeninhalt

Peter Fridén, Küchenchef im Purs in Andernach, verbindet in seiner Küche kulturelle Einflüsse mit einer Suche nach Identität. Geboren in Südkorea, aufgewachsen in Schweden, und seit zehn Jahren in Deutschland tätig, prägt diese Vielfalt seine Gerichte.

(SWR)

Länge: ca. 30 min.

Folge "Mit Peter Fridén" anschauen

		Di 21.07., 11:55–12:25 Uhr
		kostenlos swr

Bilder

Bild: © SR/SWR / SR-Kommunikation
Ein Kunstwerk voller Aromen – eigentlich zu schön zum Essen, aber dann doch zu lecker, um es nur zu bewundern: Peter Fridén überzeugt mit Genuss für alle Sinne.
Bild: © SWR/heyfilm
Geboren in Südkorea, aufgewachsen in Schweden, seit zehn Jahren in Deutschland tätig: Peter Fridén vereint in seiner Küche in Andernach verschiedene kulturelle Einflüsse. Sie prägen seine Gerichte und seine Identität als Koch.
Bild: © SWR/heyfilm