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Was wir morgens essen, prägt nicht nur unseren Körper, sondern auch unser Verhalten - und das schon nach kurzer Zeit. Eine Studie der MedUni Wien vergleicht proteinreiche und kohlenhydratreiche Frühstücke: Käse und Joghurt gegen Marmelade und Äpfel. Während Probanden Tests zu Lernen und Entscheidungen absolvieren, messen Forscher ihre Gehirnaktivitäten. Die Ergebnisse zeigen überraschende Verbindungen zwischen Ernährung, Risikobereitschaft und mentaler Leistung.
(ServusTV)
Länge: ca. 47 min.
