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Die italienische Küche wird weltweit geschätzt. Um das kulinarische Erbe vor Verfälschungen oder gar dem Verschwinden zu bewahren, scheuen ihre Verfechter*innen weder Mühen noch Mittel. Was aber macht die "echte" italienische Küche aus - und wo findet man sie überhaupt noch?
(arte)
Länge: ca. 30 min.
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