Doc Fischer

Zitronen sind nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Neben ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt enthalten sie Flavonoide - sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken können. Diese Stoffe sollen dabei helfen, das Immunsystem zu unterstützen und die Aufnahme von Nährstoffen zu fördern. Doch wie lassen sich diese Vorteile am besten nutzen und was ist bei der Zubereitung zu beachten? Die Ärztin Julia Fischer moderiert.