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Fragen & Antworten

329

Zu Tisch ...

(Cuisines des terroirs)
D/F, 2001–

Serienticker

im TV57

Platz 661329 Fans
Serienwertung5 135424.80von 10 Stimmeneigene: –

305

Lanzarote - Spanien

Folgeninhalt

Aloe Vera gilt als "Hautretter", aber Begoña Frahija nutzt die Pflanze auch zum Kochen: für Smoothie, Brownies, Erbseneintopf oder auch als Fleischersatz in Hamburgern. Ihr Vater José Frahija baut auf den vulkanischen Böden der kanarischen Insel Lanzarote Aloe Vera, Kaktusfeigen, Kartoffeln und verschiedene Gemüsesorten an.

(arte)

Länge: ca. 26 min.

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Bildergalerie

Bild: © Arte
Begoña Frahija schält Aloe-Vera-Blätter und löst das Aloin heraus.
Bild: © Reiner Bauer
Erbseneintopf mit in Teriyaki-Sauce marinierten Aloe-Vera-Würfeln, Aloe-Vera-Blüten und pochiertem Ei
Bild: © Reiner Bauer