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Sie ist eine Zitrusfrucht wie vielleicht kaum eine andere: Die Bergamotte und ihr Aroma zeichnet schon seit Jahrhunderten eine globale Erfolgsgeschichte aus, denn sowohl Earl Grey Tea als auch Eau de Cologne sind ohne sie nicht denkbar. Auf den Spuren der Bergamotte geht die Reise von den königlichen Höfen des 18. Jahrhunderts über Kalabrien bis in die moderne Medizin. Wie die Bergamotte in der Küche verwendet wird, zeigt die Köchin Lucie.
(arte)
Länge: ca. 30 min.
