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Versteckt in den grünen Hügeln Galiläas liegt das ökologische Dorf Klil. Hier lebt Selbstversorger Alik Pelman von dem, was in seinem Garten wächst. Ackerbohnen verarbeitet er zu Tofu oder Falafel-Bällchen. Aliks Nachbarin Hagit Lidror sammelt wilde Kräuter wie Za'atar, die in der orientalischen Küche weit verbreitet sind und nicht nur Hagits Schokoladen-Datteln zieren.
(arte)
Länge: ca. 26 min.
