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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

Belgien: Graue Garnelenkroketten

(Belgique: Croquettes de crevettes grises)

(1): Die andere frittierte Spezialität aus Belgien: Garnelenkroketten (2): Der Supermarkt (3): Ran an die Töpfe!

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

Der flämische Koch Sam Vancoppenolle lässt sich bei der Zubereitung der frittierten Spezialität über die Schulter schauen.
Bild: © Elephant Doc
Garnelenkroketten sind eine Spezialität Belgiens. An der belgischen Küste werden Nordseegarnelen gefischt – zuweilen sogar noch mit dem Pferd.
Bild: © Elephant Doc