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Fragen & Antworten

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D, 2020–

Serienticker

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Cardy, Kornelkirsche und Haferwurzel neu entdeckt

Folgeninhalt

Cardy ist die Urform der heutigen Artischocke. Marc Seeger baut die Pflanze auf einem Feld in der Nähe von Freiburg an. Im Geschmack ist die Cardy wilder, robuster und intensiver - genau das liebt Sternekoch Christian Baur.

(SWR)

Länge: ca. 30 min.