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Mit drei Michelin-Sternen zählt Christoph Rüffer zu den besten Köchen Deutschlands. Seit 2002 leitet er als Küchenchef das Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg. Seine Gerichte begeistern durch perfekte Aromen, raffinierte Kompositionen und überraschende Texturen. Auf dem Roten Sofa gibt Christoph Rüffer Einblicke in die harte Arbeit und die beeindruckende Teamleistung, die hinter seinem Erfolg stehen. Und natürlich zaubert er im "DAS!"-Studio ein ausgewähltes Gericht - ein Vorgeschmack auf kulinarische Perfektion auf Spitzenniveau.
(NDR)
Länge: ca. 45 min.
ndr
