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Vincent, Julie und Alexandre sind neu an der Hotelfachschule Lausanne und erleben zum ersten Mal das strenge Reglement: Von 8.00 Uhr morgens bis 20.00 Uhr abends sind sie auf den Beinen, wechseln dabei ständig zwischen Theorie und Praxis. Der Umgang in der Lehrküche ist hart - so wie im richtigen Arbeitsleben. Aber Alexandre genießt die erste Woche in der Küche, die er damit verbringt, Kartoffeln zu schälen und Fleisch zu schneiden. Auch Julie lässt sich nicht einschüchtern und zeigt sich von der Autorität der Lehrer - insbesondere der des Konditormeisters - unbeeindruckt. Nur Vincent gerät in Stresssituationen schnell in Panik. Seit er zwölf Jahre alt ist, hat er davon geträumt, auf die Hotelfachschule Lausanne zu gehen. Wird er die Prüfungen bestehen? Und hat er wirklich das Zeug zum routinierten Profi? Grégoire ist bereits im zweiten Jahr und somit an undankbare Aufgaben wie das Putzen der Zimmer seiner Mitschüler gewöhnt. Auch wenn es nicht immer einfach ist. Es werden an ihn die gleichen Anforderungen gestellt wie an eine Reinigungskraft in einem Fünfsternehotel.
(arte)
Länge: ca. 28 min.
