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328

Zu Tisch ...

(Cuisines des terroirs) 
D/F, 2001–

Zu Tisch ...
arte
Serienticker
  • Platz 610328 Fans
  • Serienwertung5 135424.80von 10 Stimmeneigene: –
313

Wien - Österreich

Folgeninhalt
Die Wiener Küche ist weltberühmt. Was weniger bekannt ist: In kaum einer anderen Hauptstadt wird so viel Gemüse angebaut. Spitzenreiter: Die Gurke. Sie wächst auch in den Stadtgärten von Rita Himmel und Mara Hohla. Aus der lokalen Küche ist das wandelbare Gemüse nicht wegzudenken. Im Sommer verkochen die Freundinnen die frische Ernte zu Wiener Klassikern mit modernem Twist.
(arte)
Länge: ca. 30 min.
Folge "Wien - Österreich" anschauen
kompakte Ansicht
  • So 31.08., 18:35 Uhr
    arte
    So 31.08., 18:35–19:10 Uhr
  • Sa 06.09., 11:15 Uhr
    arte
    Sa 06.09., 11:15–11:50 Uhr
Bildergalerie
  • Mara Hohla serviert zum Tafelspitz Gurkensalat mit frischen Feigen.
    Mara Hohla serviert zum Tafelspitz Gurkensalat mit frischen Feigen.
    Bild: © Frederik Klose-Gerlich
  • Erdäpfel-Gurken-Salat darf in keinem Wiener Gasthaus fehlen. Verziert wird er mit Chilis, Blüten und Kräutern.
    Erdäpfel-Gurken-Salat darf in keinem Wiener Gasthaus fehlen. Verziert wird er mit Chilis, Blüten und Kräutern.
    Bild: © Frederik Klose-Gerlich
  • Tafelspitz mal anders: statt klassisch gekocht „sous vide“
    Tafelspitz mal anders: statt klassisch gekocht „sous vide“
    Bild: © Frederik Klose-Gerlich
Cast & Crew
Episodenkommentare
Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: So, 31.08.2025, arte
TV-Termine