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Aus dem Friaul stammt einer der besten Schinken der Welt, der San Daniele, und der bekannteste Wein der Region, der Pinot Grigio. Parma, die Metropole der westlichen Emilia Romagna, ist die heimliche Schlemmerhauptstadt Italiens. In der fruchtbaren und kulinarisch erfinderischen Region entsteht der weltberühmte Parmesan-Käse, und überall findet sich der Inbegriff der Küche Italiens: Pasta. Werner Teufl stellt Spezialitäten aus dem Friaul und der Emilia Romagna vor.
(3sat)
