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Die kulinarische Reise führt von Würzburg nach Füssen und besucht ausgewählte Gasthäuser und Restaurants. Heute wird im traditionsreichen "Stachel" in Würzburg Station gemacht. Das Gasthaus gibt es bereits seit dem Jahr 1413. Der Wirt Richard Huth kocht "Bronze-Pute", so genannt nach dem dunkel glänzenden Gefieder dieser Truthahn-Rasse, auf Haferrisotto und blanchiertem Rosenkohl.
(ORF)
