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Auf der heutigen Etappe der kulinarischen Reise lernt der Zuschauer zunächst Bayerns erste Weißwurstakademie in Parsberg kennen. Am Zusammenfluss von Vils und Naab liegt Kallmünz. Hier gibt es Schupfnudeln zu kosten, die in Italien "Priesterwürger" heißen. Im romantischen Riedenburg hat sich ein Konditormeister bei einer Mozartsonate zu einer Torte aus Vanillecreme, Marzipan, Nougat und Marillenlikör inspirieren lassen.
(3sat)
