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Fragen & Antworten

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Serienticker

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Kambodscha: Krabbe mit grünem Pfeffer

Kdam Chaa - Gebratene Krabbeebs mit grünem Pfeffer / Nostalgiegeschmack: Marianne, eine Kambodschanerin in Angers / Ran an die Töpfe!

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

Bild: © Elephant Doc
Mit grünem Pfeffer und Blaukrabbe verbindet das jodhaltige und pfeffrige Gericht Kdam Chaa gekonnt die Vielfalt von Kambodschas Land und Küsten.
Bild: © Elephant Doc
Köchin Eng Sokhorn bereitet Kdam Chaa zu – eine Spezialität ihres Restaurants am Meer.
Bild: © Elephant Doc