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Tradition und Moderne, Afrika und Europa, Kreativität und Präzision verbinden: Das hat sich Carol Waithira Mühlenbrock beim Kochen zur Aufgabe gemacht. Sie stammt aus Kenia, hat in Deutschland eine Ausbildung zur Köchin absolviert und ist danach hier geblieben. Gemeinsam mit ihrem Mann führte die Mittvierzigerin lange Jahre ein Restaurant in einem Ort zwischen Münsterland und Niederrhein, war immer wieder in verschiedenen Kochformaten im Fernsehen zu sehen, ist inzwischen auch zur Unternehmerin geworden. In der Sendung wird es eine Kostprobe aus Carol Waithira Mühlenbrocks eben erschienenen Kochbuch "African Comfort Food" geben. Man darf gespannt sein auf eine Frau, für die Essen mehr ist als nur Nahrung - nämlich Kultur, Erinnerung, Heilung und Inspiration.
(NDR)
Länge: ca. 45 min.
