Folgeninhalt
Der Zürcher Küchenchef Markus Furtner schiesst das Wildschwein für sein Restaurant gleich selbst. In langjähriger Zusammenarbeit mit den lokalen Pastaproduzentinnen Olivia und Patrizia Fontana entstehen daraus Zürcher Wildschwein-Ravioli.
(SRF)
Länge: ca. 20 min.






