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"Unser Dorf hat Wochenende" ist wieder auf Sommertour in Mitteldeutschland. Im Auftakt der fünfteiligen Reihe geht es um unsere "Heimatküche", die alles andere als langweilig ist. Diesmal stellen wir Ihnen die spannendsten kulinarischen Beispiele mit den engagierten Machern dahinter vor. So besuchen wir den Hof Rösebach in Westthüringen. Der Landwirtschaftsbetrieb in Ifta hat nicht nur die Thüringer Waldziege vor dem Aussterben gerettet, sondern produziert mit seinen 400 Meckerköppen in der hofeigenen Molkerei auch feinsten Ziegenkäse. Wir zeigen Ihnen, wie Mira Kuhlmann und Frank Burkhardt auf ihrem Hof unterwegs sind, wie sie überhaupt auf die Ziege kamen und wie sie ihre eigenen Produkte modern vermarkten. Außerdem nehmen wie Sie mit aufs Sauerkrautfest im sächsischen Fürstenau und machen Appetit auf Mohnkuchen, Hausgeschlachtetes und Leckeres aus einem gusseisernen Topf direkt auf glühenden Kohlen; dem sogenannten Dutch oven.
(MDR)
Länge: ca. 25 min.
