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Fragen & Antworten

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Küchen der Welt

Serienticker

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Elfenbeinküste: Bassamoise-Suppe

Aromen aus den ivorischen Lagunen: Suppe der Fischer / Ein Biss'chen Heimat: Ousmane, ein Ivorer in den USA / Ran an die Töpfe!...

(arte)

Länge: ca. 30 min.

Köchin Diane Dick bereitet die Spezialität der Grand Bassam-Region zu: die Fischersuppe.
Bild: © Elephant Doc
Die Fischersuppe ist eine kräftige ivorische Fischsuppe, die an den Küstenstädten mit dem Fang des Tages zubereitet wird.
Bild: © Elephant Doc