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24

Genuss mit Beigeschmack

D, 2023–

Genuss mit Beigeschmack
ZDF (Screenshot)
  • 24 Fans
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404

Dosenfisch

Folgeninhalt
Gesund, proteinreich, lecker. Das Image von Dosenfisch hat sich radikal gewandelt: Vom verstaubten Vorrat zum Lifestyle-Produkt. Diese Entwicklung hat einen Beigeschmack: Recherchen in Kenia und Portugal ergaben überfischte Meere und soziale Probleme. Die Welternährungsorganisation FAO zählt die illegale Fischerei zu einer der größten Bedrohungen weltweit für das maritime Ökosystem - aber auch für die Lebensgrundlage von Millionen Menschen.
(ZDF)
Länge: ca. 45 min.
Folge "Dosenfisch" anschauen
ZDFZDF
So 04.10., 15:30–16:15 Uhr
ZDFZDF
Do 08.10., 04:15–05:00 Uhr
Bilder
  • Wie können wir als Verbraucher erkennen, unter welchen Bedingungen der Fisch gefangen wurde, den wir in der Dose kaufen? Was ist dran am Gesundheits-Image der Fischkonserve? Welche Folgen hat unser Dosenfisch-Hunger für Umwelt und Arbeiter in der Fischereiindustrie? Und was können wir dagegen tun? Der kenianische Fischer Fuad (l.) spricht mit Umweltreporterin Victoria Reichelt (r.).
    Wie können wir als Verbraucher erkennen, unter welchen Bedingungen der Fisch gefangen wurde, den wir in der Dose kaufen? Was ist dran am Gesundheits-Image der Fischkonserve? Welche Folgen hat unser Dosenfisch-Hunger für Umwelt und Arbeiter in der Fischereiindustrie? Und was können wir dagegen tun? Der kenianische Fischer Fuad (l.) spricht mit Umweltreporterin Victoria Reichelt (r.).
    Bild: © ZDF und Docuvista
  • „Es wird unter dem Radar der Aufsichtsbehörden gefischt, korrupte Beamte landen Fänge an, die über die Quoten hinausgehen und dann in den Statistiken als ordnungsgemäß gefangen ausgewiesen werden. Und dieser Fisch gelangt dann auch in die Märkte, beispielsweise in Europa.“ Im Bild: Reporterin Victoria Reichelt (l.) und Dr. Patrick Polte vom Thünen-Institut für Ostseefischerei (r.)
    „Es wird unter dem Radar der Aufsichtsbehörden gefischt, korrupte Beamte landen Fänge an, die über die Quoten hinausgehen und dann in den Statistiken als ordnungsgemäß gefangen ausgewiesen werden. Und dieser Fisch gelangt dann auch in die Märkte, beispielsweise in Europa.“ Im Bild: Reporterin Victoria Reichelt (l.) und Dr. Patrick Polte vom Thünen-Institut für Ostseefischerei (r.)
    Bild: © ZDF und Docuvista
  • Gesund, proteinreich, lecker. Das Image von Dosenfisch hat sich radikal gewandelt: Vom verstaubten Vorrat zum Lifestyle-Produkt. Eine wachsende Nachfrage mit bitterem Beigeschmack. Im Bild: Fischer in dritter Generation: Yunus Abdud aus der kenianischen Stadt Malindi
    Gesund, proteinreich, lecker. Das Image von Dosenfisch hat sich radikal gewandelt: Vom verstaubten Vorrat zum Lifestyle-Produkt. Eine wachsende Nachfrage mit bitterem Beigeschmack. Im Bild: Fischer in dritter Generation: Yunus Abdud aus der kenianischen Stadt Malindi
    Bild: © ZDF und Docuvista
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